تبلیغات

طراحی وب سایت

نظر سنجی

  • با ما چگونه آشنا شده اید ؟
  • موتورهای جستجو (152)
  • تبلیغات محیطی (14)
  • مجله ها (89)
  • نمایشگاه ها (22)
  • پیامک (14)
  • همکاران (10)
  • دوستان (28)
  • موارد دیگر (35)

فریتای مرغ و سبزیجات

مواد لازم فریتای مرغ و سبزیجات

(پیازچه(قسمت سبز و سفید

1 پیمانه

فلفل دلمه ای رنگی خرد شده

1 پیمانه

هویج نیم پز و خرد شده

1/2پیمانه

نخود فرنگی پخته شده

1/2 پیمانه

سیب زمینی پخته و خرد شده

1 پیمانه

گشنیز و ریحان خرد شده

1/2 پیمانه

مرغ پخته و خرد شده

1 1/2 پیمانه

آرد

1 1/2 پیمانه

قارچ خرد شده

1 پیمانه

تخم مرغ درشت

5 عدد

نمک و فلفل

به میزان لازم

روغن زیتون یا روغن مایع

برای سرخ کردن و تفت دادن

طرز تهیه فریتای مرغ و سبزیجات

ابتدا در ماهی تابه ای مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و روی حرارت بگذارید. پس از گرم شدن به ترتیب ابتدا قارچهای خرد شده را تفت دهد تا اب ان کشیده شود سپس پیازچه ها را تفت دهید، پس از اینکه کمی نرم شد، به ترتیب فلفل دلمه ای رنگی و هویج  نیم پزو نخود سبز پخته و لوبیا سبز  پخته و سیب زمینی پخته و گشنیز و ریحان خرد شده را اضافه کنید و پس از ریختن هر کدام، مواد داخل ماهی تابه را مخلوط کنید و تفت دهید. 
در آخر، مرغ پخته را اضافه کنید و هم بزنید. و بالاخره در آخرین مرحله  آرد، نمک و فلفل  را نیز به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.و بگذارید کمی سرد شودتخم مرغ ها را جداگانه در کاسه ای بشکنید و خوب بزنید. مواد پخته و تفت داده شده  که سرد شده است را داخل تخم مرغ ها بریزید و حدود 3 دقیقه با چنگال خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها کف کند. ظرف دیگری را روی حرارت بگذارید و مقدار دیگری روغن  در آن بریزید تا کاملاً داغ شود. سپس مخلوط سبزیجات و تخم مرغ را در روغن بریزید و روی آن را صاف کنید. پس از 5 دقیقه، حرارت زیر تابه را کم کنید و در ظرف را  بگذارید . پس از آنکه مطمئن شدید یک طرف کوکو سرخ شده، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. 
این غذا را میتوانید در یک ظرف مستطیلی درست کنید تا با برش زدن به صورت 4 گوش تنوعی در تزیین غذا داشته باشید.چون اکثر مواد فریتاتا پخته است میتوانید انرا ضخیم تر نیز درست کنید که بسیار زیباتر خواهد بود .چون سبزیجات رنگارنگ به ان زیبایی خاصی میدهد.
در فریتاتا شما میتوانید از سبزیجات دلخواه  و یا گوشت دلخواه یا ژامبون استفاده کنید . 

دستور غذاهای مشابه

کیک گوشت و بادمجان کبابی
فریتای مرغ و سبزیجات
گل کلم سوخاری
كيـــك مرغ
رول بادمجان با پنیر

ارسال نظر

پیام