دسته بندی

تبلیغات

طراحی وب سایت

نظر سنجی

  • با ما چگونه آشنا شده اید ؟
  • موتورهای جستجو (152)
  • تبلیغات محیطی (14)
  • مجله ها (89)
  • نمایشگاه ها (22)
  • پیامک (14)
  • همکاران (10)
  • دوستان (28)
  • موارد دیگر (35)

والوان با گوشت بره و پیازچه

مواد لازم والوان با گوشت بره و پیازچه

گوشت بره چرخکرده

500 گرم

روغن مایع

یک قاشق سوپخوری

نمک و فلفل

به میزان لازم

نعنا

به میزان لازم

تخم مرغ زده شده

یک عدد

خمیر هزارلا

500 گرم

فلفل دلمه ای

یک عدد

پنیر پیتزا رنده شده

نصف پیمانه

پیاز سرخ شده

یک قاشق سوپخوری

پودر سیر

یک قاشق چایخوری

آویشن

یک قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی

یک قاشق چایخوری

روغن مایع

یک قاشق چایخوری

طرز تهیه والوان با گوشت بره و پیازچه

  • ابتدا خمیر هزارلا را با وردنه باز کرده تا به ضخامت پنج میلی‌متر برسد. با کاتر گرد (که اندازه کاتر به سلیقه خودتان بستگی دارد) قالب زده و نیمی از خمیرهای قالب‌زده را روی سینی فر می‌چینیم. کاتر گرد دیگری را انتخاب می‌کنیم که یک سایز از کاتر قبلی کوچک‌تر باشد. وسط نیمه دیگر خمیرهای قالب زده را با کاتر دوم برش می‌دهیم که به صورت حلقه درآید. روی خمیرهای قالــب زده که در سینی فر چیده بودیم، با برس تخم‌مرغ زده شده می‌مالیم و حلقه‌های خمیری را کاملا روی آن‌ها قرار می‌دهیم. با چنگال وسط خمیر زیری را چند بار سوراخ می‌کنیم. روی حلقه بالایی زرده تخم‌مرغ مالیده و در فر که از قبل با حــــرارت200 درجه سانتی‌گراد گرم کـــرده‌ایم، قرار می‌دهیم تا به مــــدت 15 الی 20 دقیقه بپزد، یعنی خمیر کاملا ورقـــه‌ای شده و بالا بیاید.  

  • طرز تهیه مواد گوشتی
  • در تابه‌ای روغن و پیازداغ را ریخته، گوشت را به همراه نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر اضافه کرده و سرخ می‌کنیم. رب گوجه‌فرنگی را نیز افزوده و تفت می‌دهیم. فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کرده، یک دقیقه تفت می‌دهیم، سپس از روی حرارت برداشته و درون والوان‌های آماده می‌ریزیم. روی آن پنیر می‌پاشیم و حرارت فر را به 180 درجه سانتی‌گراد کم می‌کنیم. والوان‌ها را حدود سه الی پنج دقیقه در فر قرار داده تا پنیر آب شود و هنگام سرو با برگ نعنا تزیین می‌کنیم. در صورت تمایل داخل مواد گوشتی می‌توانید از ذرت نیز استفاده کنید.
  • (در ضمن این غذا را با تن ماهی و گوشت چرخ کده می توان درست کرد.)

دستور غذاهای مشابه

والوان با گوشت بره و پیازچه
رولت گوشت

ارسال نظر

پیام