تبلیغات

طراحی وب سایت

نظر سنجی

  • با ما چگونه آشنا شده اید ؟
  • موتورهای جستجو (152)
  • تبلیغات محیطی (14)
  • مجله ها (89)
  • نمایشگاه ها (22)
  • پیامک (14)
  • همکاران (10)
  • دوستان (28)
  • موارد دیگر (35)

جوجه ترش، کباب پیک نیکی

مواد لازم جوجه ترش، کباب پیک نیکی

فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان

400 گرم

پیازخرد شده

1 عدد

زعفران دم کرده

1 قاشق سوپ خوری

رب انار ملس

2 قاشق سوپ خوری

آبلیمو تازه

3 قاشق سوپ خوری

ماست

2 قاشق سوپ خوری

کره

50 گرم

سیخ چوبی

4 عدد

نمک و فلفل

به مقدار لازم

گردو

به میزان لازم

طرز تهیه جوجه ترش، کباب پیک نیکی

ابتدا مرغ را به صورت تکه‌های 4-3 سانتی خرد کنید و آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. پیاز خرد شده، آبلیمو و کمی نمک و فلفل هم داخل کاسه بریزید و تکه های مرغ را آغشته به مواد کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

در یک کاسه ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید. بعد از آنکه تکه‌های مرغ خوب مزه دار شدند، مخلوط ماست و زعفران را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد تکه‌های مرغ برود.

حالا تکه های مرغ را به سیخ بکشید. در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. حالا سیخ ها را داخل تابه بچینید تا مرغ ها پخته و طلایی شوند. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا تکه های مرغ خوب مغز پخت شوند.

رب انار و گردو را با هم مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه روی مرغ ها بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ برود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کباب ها را سرو کنید.

فوت و فن
اگر می خواهید کباب شما ترش تر شود می  توانید از رب انار ترش استفاده کنید.
 

دستور غذاهای مشابه

فیله ی ماهی کبابی
ران کبابی مرغ با رزماری
بامیه و گوجه فرنگی کبابی
جوجه کباب مراکشی
کباب بختیاری
کباب بختیاری

ارسال نظر

پیام