تبلیغات

طراحی وب سایت

نظر سنجی

  • با ما چگونه آشنا شده اید ؟
  • موتورهای جستجو (151)
  • تبلیغات محیطی (14)
  • مجله ها (89)
  • نمایشگاه ها (22)
  • پیامک (14)
  • همکاران (10)
  • دوستان (27)
  • موارد دیگر (35)

جوجه ترش، کباب پیک نیکی

مواد لازم جوجه ترش، کباب پیک نیکی

فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان

400 گرم

پیازخرد شده

1 عدد

زعفران دم کرده

1 قاشق سوپ خوری

رب انار ملس

2 قاشق سوپ خوری

آبلیمو تازه

3 قاشق سوپ خوری

ماست

2 قاشق سوپ خوری

کره

50 گرم

سیخ چوبی

4 عدد

نمک و فلفل

به مقدار لازم

گردو

به میزان لازم

طرز تهیه جوجه ترش، کباب پیک نیکی

ابتدا مرغ را به صورت تکه‌های 4-3 سانتی خرد کنید و آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. پیاز خرد شده، آبلیمو و کمی نمک و فلفل هم داخل کاسه بریزید و تکه های مرغ را آغشته به مواد کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

در یک کاسه ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید. بعد از آنکه تکه‌های مرغ خوب مزه دار شدند، مخلوط ماست و زعفران را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد تکه‌های مرغ برود.

حالا تکه های مرغ را به سیخ بکشید. در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. حالا سیخ ها را داخل تابه بچینید تا مرغ ها پخته و طلایی شوند. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا تکه های مرغ خوب مغز پخت شوند.

رب انار و گردو را با هم مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه روی مرغ ها بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ برود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کباب ها را سرو کنید.

فوت و فن
اگر می خواهید کباب شما ترش تر شود می  توانید از رب انار ترش استفاده کنید.
 

دستور غذاهای مشابه

کباب قفقازی
کباب تابه ای
ران کبابی مرغ با رزماری
جوجه کباب باربیکیو
بامیه و گوجه فرنگی کبابی
دنده کباب

ارسال نظر

پیام