تبلیغات

طراحی وب سایت

نظر سنجی

  • با ما چگونه آشنا شده اید ؟
  • موتورهای جستجو (151)
  • تبلیغات محیطی (14)
  • مجله ها (89)
  • نمایشگاه ها (22)
  • پیامک (14)
  • همکاران (10)
  • دوستان (27)
  • موارد دیگر (35)

پلو شیرازی قالبی

مواد لازم پلو شیرازی قالبی

طرز تهیه پلو شیرازی قالبی


 مواد لازم

 

نام مواد

مقدار لازم

برنج

3 پیمانه

ماست

نصف پیمانه

زغفران دم کرده

1 ق – سوپخوری

شکر

3 ق – سوپخوری

سینه مرغ

1 عدد

پیاز نگینی خرد شده

1 عدد

نمک – فلفل - زردچوبه

به مقدار لازم

تخم مرغ

3 عدد

زرشک

3 ق – سوپخوری

بادمجان دلمه ای

1عدد

خلال پسته

1 ق - سوپخوری

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

طرز تهیه

 

برنج را با مقداري نمك و آب به مدت يك ساعت خيس نماييد.

سپس آن را در آب جوش بريزيد، آبكش نماييد و با ماست و زعفران مخلوط كنيد.

سينه مرغ را با پياز و مقداري نمك، فلفل و زردچوبه و آب روي حرارت قرار دهيد تا مرغ پخته شود، آن گاه آن را از آب خارج و ريش نماييد.

حالا تخم مرغ ها را به برنجي كه با ماست، زعفران و شكر تركيب نموده ايد، بيفزاييد.

كف ظرف پيركس را چرب كنيد، نيمي از برنج را در آن بريزيد و روي آن مرغ ريش شده زرشك و بادمجان هاي خرد و سرخ شده را قرار دهيد و خلال پسته بپاشيد.

سپس بقيه برنج را روي آن بريزيد و با پشت قاشق فشار دهيد.

حالا در ظرف را بگذاريد و به مدت يك ساعت در فري كه از قبل با دماي 200 درجه سانتي گراد گرم شده است، قرار دهيد تا برنج دم بكشد و در سطح پايين ظرف طلايي شود.

اكنون پلو را در ديس برگردانيد.

انرژي كل: 2700 كيلو كالري

 

 

 

دستور غذاهای مشابه

پلو ماهی قالبی
عدس پلو مجلسی
کلم پلو
ته چین مرغ و آلو
دلمه برگ مو بدون گوشت
استامبولي پلوی قالبی

ارسال نظر

پیام