تبلیغات

طراحی وب سایت

نظر سنجی

  • با ما چگونه آشنا شده اید ؟
  • موتورهای جستجو (152)
  • تبلیغات محیطی (14)
  • مجله ها (89)
  • نمایشگاه ها (22)
  • پیامک (14)
  • همکاران (10)
  • دوستان (28)
  • موارد دیگر (35)

لازانیا با سس سفید مخصوص

مواد لازم لازانیا با سس سفید مخصوص

لازانیا

1 بسته

گوشت چرخ کرده

500 گرم

پیاز داغ

4 ق – سوپخوری

رب گوجه فرنگی

2 فنجان

سس سفید

200 گرم

روغن

به مقدار لازم

پنیر پیتزا

به مقدار لازم

نمک - فلفل

به مقدار لازم

.

.

مواد لازم سس سفید

.

کره

50 گرم

آرد سفید

2 ق – سوپخوری

پنیر پیتزا

2 فنجان

شیر

به مقدار لازم

نمک – فلفل - کنجد

به مقدار لازم

قارچ

به مقدار لازم

فلفل دلمه ای رنگی

به مقدار لازم

طرز تهیه لازانیا با سس سفید مخصوص

گوشت چرخ كرده را با پیاز سرخ شده و 2 قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یك لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد . رب گوجه فرنگی را اضافه كرده و نمك و فلفل آن را میزان می كنیم. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماكارونی و لازانیا استفاده می كنیم. برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماكارونی ) ، در یك قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمك و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب می افزاییم. بعد از آن خمیرها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یك آبكش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیرها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیرها را بر داشته و روی یك پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود . توجه كنید كه موقع برداشتن از آبكش، خمیرها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشتی را روی آن قرار دهیم. در ظرف تفلون یا پیركس مناسب، 2 قاشق سوپخوری روغن آبكرده و یك ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یك ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشتی و سس سفید را روی آن می ریزیم. سپس روی آن یك ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید ومایه گوشتی و پنیر رنده شده ریخته و به همین صورت ادامه می دهیم. ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن كمی برشته شود. خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپرها نیز تهیه كنید. طرز تهیه سس سفید : كره را آب كرده و آرد را با آن كمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می كنیم تا سس صاف و یكنواخت و غلیظ شود. سپس نمك و فلفل و کنجد و قارچ و فلفل دلمه ای  را اضافه می كنیم. حالا سس آماده مصرف است. است.

دستور غذاهای مشابه

لازانیای اسفناج
لازانیا
لازانیا کالباس
لازانیا با نون تست
لازانیا با گوشت و قارچ
لازانیا با سس سفید مخصوص

ارسال نظر

پیام