تبلیغات

طراحی وب سایت

نظر سنجی

  • با ما چگونه آشنا شده اید ؟
  • موتورهای جستجو (152)
  • تبلیغات محیطی (14)
  • مجله ها (89)
  • نمایشگاه ها (22)
  • پیامک (14)
  • همکاران (10)
  • دوستان (28)
  • موارد دیگر (35)

سوپ فرانسوی

مواد لازم سوپ فرانسوی

طرز تهیه سوپ فرانسوی

 مواد لازم

 

نام مواد

مقدار لازم

جو

1 پیمانه

پیاز

2 پیمانه خرد شده

کلم

1 عدد

قلم گوساله

1 عدد

گشنیز

به مقدار لازم

نمک و فلفل

به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی

4 ق  - سوپخوری

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 طرز تهیه

 

(به هيچ عنوان سوپ را هم نمي زنيم.) قلم را در ظرف گذاشته آب را به آن اضافه كرده و در روي حرارت مي گذاريم ، پس از جوش آمدن آب قلم را خارج كرده و دوباره روي آن آب مي ريزيم كه دليل اين كار كف حاصل ازپخت قلم است. دو عدد پياز داخل ظرف مي ريزيم كه بوي بد آن گرفته شود. جو، پيازوكلم را داخل ظرف ريخته مي گذاريم تا به مدت 2 ساعت خوب پخته شود. سپس قلم را بر مي داريم ، اگر سوپ رادر ديگ زودپز مي پزيم ، كمي نمك مي ريزيم كه ديگ زودپزسياه نشود. سپس رب گوجه فرنگي را اضافه مي نماييم تا سوپ كاملاً رنگ بگيرد. گشنيز ، فلفل و نمك را در آخرين مرحله پخت اضافه مي نماييم و پس از چند بارجوش زدن و پختن سبزي ، سوپ حاضر است ( البته سبزي را نبايد زياد پخت تا رنگ سبز آن از بين نرود) . در صورت تمايل براي تزئين كردن سوپ مي توان از ليموي تازه استفاده كرد. نكته : بهتر است جو را از شب قبل خيس كنيد و افزودن پيازنيز باعث مي شود بوي كلم گرفته شود.

 

 

 

دستور غذاهای مشابه

سوپ سالمون
سوپ ماست
سوپ مرغ و سبزیجات
سوپ فرانسوی
سوپ تره فرنگی و سیب زمینی
سوپ قارچ با سس سفید

ارسال نظر

پیام